Bò lúc lắc

Nguyên liệu:

Khoảng 500g thịt bò mềm cắt vuông cờ

2 củ hành tây trắng cắt vuông cờ

1 trái cà chua cắt vuông cờ

Ớt xanh, ớt đỏ cắt vuông cờ.

2 tép tỏi đập giập, bằm nhỏ vừa

1 muỗng canh dầu hào (sauce huitre, oyster flavored sauce )

1 muỗng canh nước tương

2 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh xốt cà chua (ketchup)

Tiêu, ngò rí.

Canh chua cá lóc

Nguyên liệu

Cá lóc (cá quả)
Dọc mùng
Cà chua, giá đỗ
Sấu tươi hoặc me
Ớt tươi, mùi tầu, rau ngổ, húng quế
Đường, gia vị

Canh mướp đắng nhồi thịt

Nguyên liệu:

Mướp đắng

200g thịt nạc dăm

5 tai mộc nhĩ (Nấm mèo) lớn, nấm hương (Nấm thông).

Muối, bột ngọt, hạt tiêu, hành tươi, hành khô, tỏi, rau mùi.

Thịt heo xào kiểu mới lạ miệng thơm ngon

Nguyên liệu:

- 450g thịt thăn heo
- 60ml tương đậu nành 30ml syrup gừng (bạn có thể làm syrup gừng bằng cách đun gừng với chút nước và đường nhé) 45ml tương ớt ngọt
- Nửa thìa canh bột cà ri 1 thìa canh đường đỏ (khoảng 15g)
- 1 củ hành tây 2 tép tỏi 1quả ớt chuông nhỏ

Cách nướng gà bằng nồi cơm điện

Giờ đây không cần lò nướng bạn cũng có thể làm được món đùi gà nướng tuyệt ngon chỉ với chiếc nồi cơm điện thân thuộc của gia đình mình!

Nguyên liệu:

2 đùi gà to - khoảng 500g; 3 cọng hành lá; 6 củ hành khô; 1 nhánh gừng to, bằm vụn; 2 thìa cà phê bột ngũ vị; 2 thìa canh nước tương; 2 thìa canh mật ong; 1 thìa cà phê muối; 2 thìa canh dầu ăn; 2 thìa cà phê dầu mè.

Tôm xào mướp hương

Mướp, tôm và gừng, những nguyên liệu rẩt phố biến này kết hợp với nhau sẽ cho bạn một món xào thơm phức, ngọt mát và rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu: Tôm tươi 250 g, mướp hương 2 quả, gừng tươi: một nhánh, muối tiêu.

Cách làm:

- Tôm bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Cho tôm vào bát ướp một chút gia vị cho ngấm. Nạo vỏ mướp và cắt miếng hơi dầy một chút. Gừng rửa sạch thái chỉ.

Giò heo rút xương hầm kim chi

Nguyên liệu:

Một chân giò heo trước khoảng 1,5kg – 1,7kg
Hai củ tỏi
500g kim chi
Muối, hạt tiêu, mì chính

Gà quay ngũ vị hương

1 con gà độ 1.3kg
1 tép hành
2 tép tỏi
1 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh hắc xì dầu
1/4 muỗng càfe ngũ vị hương
3 muỗng canh dầu ăn
1/2 chén nước ép trái thơm
Gia vị gồm muối , đường , hạt nêm, nước mắm .