- 1 con cá nục(500g).
- 10g me khô.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cách làm:
Cá nục rửa sạch, ướp với muối, sau đó đem chiên sơ. Cho 1/2 chén nước nóng vào me ngâm nở,lược lấy nước dùng.
Làm nóng dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp nước me vào đun sôi. Nêm hạt nêm, đường vừa ăn. Cuối cùng cho cá nục vào rim đến khi cạn nước. Tắt bếp.
Mách nhỏ: Cá nục nên ướp trước với muối sau đó đem chiên sơ trước khi nấu để không còn mùi tanh. Khi chiên, nên lăn qua chút bột khô để cá ráo mặt, chiên không vỡ.
Mách nhỏ: Cá nục nên ướp trước với muối sau đó đem chiên sơ trước khi nấu để không còn mùi tanh. Khi chiên, nên lăn qua chút bột khô để cá ráo mặt, chiên không vỡ.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét