Bắp bò nhúng chanh muối

Thêm món mới rất hấp dẫn được chế biến từ bắp bò, đó là: Bắp bò nhúng chanh muối.

Mức độ: Dễ

Chuẩn bị: 15 phút

Chế biến: 30 phút

Nguyên liệu:

300g bắp bò hoa

500g cải bẹ xanh

2 trái chanh muối, 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng

1 thìa súp chao đỏ, 1 thìa cà phê hành tím băm

500g bún tươi, một ít ngò rí

Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm

Chuẩn bị thêm: Nồi lẩu và bếp cồn

Các bước thực hiện:

Bước 1

Bắp bò hoa rửa sạch, thái mỏng. Hành tây lột vỏ xắt khoanh. Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc. Lót hành tây vào đĩa, xếp bắp hoa lên mặt cho đẹp. Xếp bún và cải xanh ra đĩa cho đẹp. Chanh muối gọt lấy phần vỏ, thái nhuyễn.

Bước 2

Chao đỏ tán mịn. Phi thơm hành tím, cho 1 tô nước vào, cho chanh muối, gừng và chao đỏ vào nấu chung.

Nước sôi nêm 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước tương và 1 thìa súp hạt nêm. Sau cùng, nêm nếm lại với chút muối cho nước lẩu vừa ăn.

Dọn món ăn: Cho nồi nước lẩu lên bếp cồn, dọn thịt bò, rau, bún ở xung quanh. Nước lẩu sôi, trụng (trần) thịt bò và rau đến đâu dùng đến đó.