Thịt xông khói cuốn rau quả

Boa-rô và cà chua rất hợp vị với thịt xông khói, bé ăn nhiều không ngán nhờ vị chua của cà và mùi thơm của boa-rô.

1. Nguyên liệu
- 200g thịt xông khói
- 200g cà chua bi
- 1 cây boa-rô
- Vài giọt dầu ăn

2. Cách làm
Bước 1
Boa-rô tước vỏ ngoài, rửa sạch. Đun sôi nước, trụng boa-rô vào lấy ra ngay.
Cắt boa rô thành từng khúc ngắn bằng với bề rộng của lát thịt xông khói.
Dùng thịt xông khói cuộn boa-rô lại, dung tăm xiên vào để giữ chặt cuộn thịt.

Bước 2
Cà chua bi rửa sạch để ráo, cuộn thịt xông khói vào từng trái cà chua bi, dùng tăm xiên vào để giữ chặt.
Bắc chảo, cho vài giọt dầu vừa tráng mặt chảo, cho từng xiên thịt vào chiên nhanh tay cho vàng mặt thịt là được.