Canh bí đao nấu tôm thịt

Nguyên liệu

300g bí đao
100g tôm tươi
100g thịt nạc vai
Hành, rau mùi, nước mắm, đường

Cách làm

Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch thái miếng mỏng

Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ cùng thịt, hành củ, nước mắm cô đặc, một chút đường

Hành hoa rửa sạch, thái khúc.

Đun sôi nước lã, nêm vừa mắm muối, xắn thịt thành hình giống con tằm (hoặc con tôm) cho vào nồi đun sôi, cho tiếp bí vào, đun sôi lại. Nêm mắm, muối cho vừa miệng, rắc hành hoa, bắc xuống múc ra bát, rắc rau mùi lên trên.