Tôm rang tỏi ớt

Đĩa tôm vàng rộm, săn chín dậy lên mùi tỏi, có vị cay nóng của ớt luôn làm cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp.

Nguyên liệu:

Tôm: 200gr

Ớt cay: 2 quả

Tỏi: 1 củ

Tiêu, đường, bột nêm, nước mắm

Chuẩn bị:

Tôm cắt bỏ đầu, đuôi, rửa sạch, để ráo, ướp gia vị, bột nêm và 1 chút nước mắm.

Tỏi giã nhỏ, ớt tươi thái nhỏ, tất cả cho vào trộn đều trong tôm.

Cách làm:

Cho một chút dầu vào chảo đun nóng già

Cho tôm vào đảo đều, liền tay, đến khi tôm chín vàng, và rút hết nước, bạn cho vào ½ muỗng cà phê đường.

Đảo nhanh tay cho đường tan chảy bám vào tôm và có màu vàng cánh gián.

Nhắc xuống cho một ít tiêu rắc lên trên và ít hành lá cho đẹp mắt.

Tôm nên ăn nóng cùng với cơm.