Tôm nấu canh chua

Nguyên liệu:

2 lạng tôm tươi

2 quả cà chua

1 miếng dứa (Thơm)

Đậu phụ

Hành tây, rau mùi, giá đỗ, ớt, quế (nếu có).

Cách làm:

Tôm làm sạch, bỏ râu, chỉ đen. Cà chua bổ múi cau. Dứa xắt miếng mỏng. Hành tây thái vát. Đậu phụ rán hơi vàng, xắt miếng. Đun sôi nước, trút cà chua, dứa vào.

Đậu phụ và tôm cho vào chảo đảo sơ, nêm bột nêm, sau đó trút vào nồi nước cà chua, nêm gia vị vừa ăn. Đun chừng 5 phút thì cho hành tây vào, đun 2 phút thêm giá đỗ, quế, tắt bếp. Múc canh ra bát to, rắc rau mùi, ớt lên trên.
Chúc các bạn thành công!